Оформление свадебного банкета — целое искусство, тем более, если речь идёт не о домашнем приёме, а о банкете в арендованном зале. Обычно в услуги аренды входит оформление и стола, и интерьера. Но если такой профессиональный сервис не предполагается на вашей свадьбе или вы решили устроить домашнее торжество, хорошо продумайте, как вы будете украшать стол. Ведь чаще всего застолье занимает основную часть свадьбы: 4-6 часов. От вкуса и знаний организаторов банкета зависит впечатление, которое произведёт на гостей свадебный стол. Задача эта — непростая, но разрешимая, если заранее продумать все нюансы свадебной сервировки, а они определяются многими факторами.
Весной с приходом долгожданного тепла и в пору цветения очень важно создать ощущение лёгкости и воздушности. Колорит банкетного зала, столового белья, посуды, лучше всего подобрать в светлых, лёгких тонах, соответствующих весеннему настроению присутствующих. Прекрасным дополнением стола станут нежные весенние цветы на столах в низких вазах, не закрывающих за столом лица собеседников напротив.
Сочные краски
Летом банкетный стол может быть ярким и даже пёстрым, как сочные цвета лета. Не бойтесь использовать много живых цветов в украшении интерьера. Только делать это надо непосредственно перед приходом гостей, чтобы цветы выглядели свежими. Поскольку летом, как показывает практика, аппетит гостей существенно снижается, то не стоит и стол перегружать посудой. И даже в меню можно обойтись без традиционных горячих блюд. Если для вас это неприемлемо, тогда уменьшите предполагаемые порции. Лучшие тона для декора — ярко-голубые, сочно-зелёные в сочетании с классическим белым.
Тёплые тона
Осенью свадебный стол должен быть выдержан в тёплых тонах, что поможет создать за столом соответствующую атмосферу. Песочный, золотистый, оранжевый — лучшие цвета для сервировки осеннего банкета. На смену летней беспечности приходят изысканность и мера. Из цветов можно составить сложные оригинальные композиции. Посуду для стола выбирайте с яркой росписью, красиво подчеркивающей общий сдержанный тон сервировки. Сложнее всего сервировать зимний стол. С одной стороны, он должен быть ярким, чтобы зрительно «согревать» гостей, а с другой — торжественным, как пейзаж за окном. Поэтому лучше всего использовать сочетание цветов белого с красным или белого с тёмно-синим или фиолетовым. В любом случае, выбирая сервировку стола, нужно учитывать общий декор помещения и не забывать, что мелочей на таком торжественном мероприятии не существует. С запасом подготовленные салфетки или столовые приборы могут оказаться весьма кстати. Ведь на шумных мероприятиях посуда может разбиться, а гости не должны испытывать от этого дискомфорта. Ведь посуда бьётся на счастье!
Свадебная скатерть
Особое внимание следует уделить столовому белью. Беспроигрышным вариантом является белоснежная льняная скатерть. Холодный белый цвет лучше всего оттеняет яркие, согревающие цвета — пурпурный, красный, золотой. Полутона и оттенки цвета шампанского, топлёного молока, чайной розы хорошо сочетаются с такими же постельными тонами — салатовым, бирюзовым, тёплым песочным, нежно-розовым. Под скатерть лучше стелить мягкую ткань, например, фланель. В этом случае она будет лежать ровнее и смягчит стук тарелок и приборов о стол. Чтобы скатерть выглядела элегантно, её края должны спускаться не менее, чем на 25 см, от края столешницы и располагаться не ниже, чем сиденья стула. И конечно, не стоит накрывать скатерть клеёнкой — ваше торжество гораздо важнее, чем испачканная скатерть.
